Misty Cove Sauvignon Blanc, #16

In het glas een bleekgele kleur met een grasgroene tinteling, expressief en stuivend met aroma’s van kruisbessen, verse kruiden en meloen, precies zoals je van een Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc verwacht. Een sappige afdronk met passiefruit en citrus, heerlijk schonend mondgevoel!

In de kelder gebruikt Andrew Bailey moderne technieken met hoogwaardige apparatuur. Hij combineert ‘oude wereld waarden’ met nieuwe ideeën. De druiven worden geplukt en na de persing vindt de alcoholische vergisting plaats in grote temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Zijn filosofie is om wijnen te maken die je ieder moment van de dag met groot plezier met je vrienden drinkt.