Inspiration 4.6, #64

Witte rebel zonder kater. Fris, funky en verrassend complex. Deze alcoholvrije witte ‘wijn’ doet denken aan een kruising tussen Sauvignon Blanc, Vinho Verde en Grüner Veltliner – maar dan met z’n eigen attitude. Peer, kruisbes en een tikje groene paprika, met hints van kamille en venkel. Droog, strak en met een bittertje dat je bijna tannines doet vermoeden. Dorstlessend, licht, maar absoluut geen watertje.

Vergeet druivensap – dit is premium alcoholvrij. Gemaakt van gedealcoholiseerde appelwijn, perensap en een snufje groene paprika, zit hij zó goed in z’n smaakstructuur dat topchefs ‘m al serveren bij hun gerechten. Slechts 3.9g suiker per liter, dus lekker droog én stijlvol. Proeven = geloven.