Grüner Veltliner Strass im Strassertal, #93

Levendige, pittige, charmante Grüner Veltliner met aroma’s van appel, citrus en een licht pepertje in de smaak.

Op enkele kilometers van het wereld beroemde Wachau bevindt zich Weingut Topf. Deze Grüner Veltliner komt van diverse wijngaarden: Gaisberg, Absdorfen en Sandgrube. De sappige, gerijpte druiven worden geoogst in oktober, onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, zachtjes geperst en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur (18 °C) in roestvrij stalen tanks. Zo blijft het typische fruit en de levendigheid van de druivensoort behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden ‘’sur lie’’ om wat extra body mee te geven.