Toro Loco Superior, #76

Sappige, toegankelijke rode wijn uit Utiel-Requena met tonen van rijpe kers, braam en een vleugje kruidigheid. Fris en soepel van stijl, met zachte tannines en een licht aardse ondertoon. Modern, fruitgedreven en makkelijk drinkbaar.

Toro Loco is geen traditioneel wijnhuis, maar een modern merk gemaakt door Bodegas Coviñas — de grootste producent van Utiel-Requena. Deze coöperatie bundelt druiven van duizenden lokale wijnboeren, vaak van oude stokken. De wijn is gebaseerd op Bobal, dé druif van de regio, die goed tegen hitte kan. Wat ooit een bulkdruif was, is nu het symbool van de kwaliteitsrevolutie in Utiel-Requena. Tip: Vraag gerust een blokje ijs aan de bar — dit juicy glas kan dat prima hebben.