Sago Palm negre, #87

Deze 2019 Sago Palm Cabernet Sauvignon is vol en krachtig, met rijp donker fruit, cassis en pruim, omlijst door tonen van ceder, specerijen en vanille uit eikenhout. Stevig maar rond: een karaktervolle coming-of-age wijn met diepgang en structuur.

De Sago Palm is geen druif maar een iconische plant in het Catalaanse landschap rond Mas Pagès. R&R maakte samen met hen deze wijn als ode aan plaats en tijd: handgeplukte Cabernet uit 2019, opgevoed op hout. Net als de Sago Palm zelf — langzaam groeiend, krachtig en tijdloos.